苏泊尔电压力锅可以加水再放炖盅炖汤吗？
脆皮大学生阿杰 不过使用高压锅隔水炖有个小缺点，就是煮熟后炖盅里的汤可能会流失小半部分。因为高压锅加热温度较高，即使有盖子也可能会出现轻微溢出或蒸发，如果追求原汁原味，建议还是直接用炉灶炖煮。
脆皮大学生阿杰 评论 (2)
确实有这个担心，不过我一般是多加一点水，或者炖之前就把炖盅装得满满的，这样蒸的时候基本不会怎么少汤，原汁原味还是能保留的。
确实，隔水炖虽然省心，但高温高压下密封再好也有损耗，想喝那口浓汤还得靠明火慢炖。
脆皮大学生阿杰 不过使用高压锅隔水炖有个小缺点，就是煮熟后炖盅里的汤可能会流失小半部分。因为高压锅加热温度较高，即使有盖子也可能会出现轻微溢出或蒸发，如果追求原汁原味，建议还是直接用炉灶炖煮。
确实有这个担心，不过我一般是多加一点水，或者炖之前就把炖盅装得满满的，这样蒸的时候基本不会怎么少汤，原汁原味还是能保留的。
确实，隔水炖虽然省心，但高温高压下密封再好也有损耗，想喝那口浓汤还得靠明火慢炖。