陶瓷电炖锅是否有毒？科学依据是什么？

挑陶瓷餐具的时候，建议不要选那种釉上彩装饰的，尤其是餐具内壁，更不要有彩绘。可以选用釉下彩或者釉中彩装饰的，像青花就是一种大家很喜欢、用釉下彩装饰的陶瓷。这样相对更安全一些。