需要注意的是，铝锅内严禁加水，但陶瓷内锅是可以用水清洗的。保持内锅的清洁对于下次使用非常重要，每次用完都要及时清洗，避免食物残留影响下一次炖煮的效果，也要注意存放环境的干燥。
陶瓷电炖锅怎么使用
把需要炖煮的食物放进内胆里，记得加入适量的水，但是水量最多不要超过内胆的八分满，防止溢出。放好食物和水后，把内胆连同食物一起放入电炖锅的外锅里，最后盖上锅盖，准备开始炖煮。
在使用陶瓷电炖锅的时候，要注意避免让儿童碰触锅体，因为在使用过程中锅体可能会很热，防止儿童发生烫伤事故。这是保障家中儿童安全的重要注意事项，家长务必留意。
如果在加满冷水的情况下使用‘高’档，煮沸过程大概需要2到5小时左右。当然，如果你想节约时间，也可以直接加入70摄氏度左右的温水来炖煮。开始时先把开关设置在‘高’档，等煮沸之后，再根据食物的性质和要求调整功率档位。
刚使用完电炖锅，锅体温度还很高，请不要马上放入冷水或较冷的食物，以防瓷体因温差过大而爆裂。当你不使用电炖锅时，要将其清洗晾干后妥善保管好，这样可以有效增加其使用寿命。
使用陶瓷电炖锅前，首先要把功率调节开关旋钮转到‘关’的位置，然后接上电源插头。接着将开关旋到低档、高档或自动挡中的任意一个位置，这时候工作指示灯会亮起来，这说明各个功率档位都在正常工作，可以开始使用了。
使用时，电源电压必须符合说明书中规定的要求，并且一定要使用带有接地三脚插座，以确保用电安全。另外，陶瓷内锅绝对不能直接放在明火上加热，这样会导致瓷体爆裂，非常危险。