陶瓷炖锅能在煤气灶上直接加热吗

有些陶瓷炖锅确实是可以放在煤气灶上使用的，因为它本身耐高温。但是使用时必须保证锅里有足够的水，不能干烧。开始加热时火候不要太大，要让锅体慢慢受热均匀，这样才不容易裂开。