家里的陶瓷碗隔水炖会不会坏？

虽然陶瓷碗可以承受煮沸，但长时间炖煮还是不太推荐。特别是炖一些需要久煮的食材时，温度过高可能导致碗体出现细微损伤，日积月累反而影响使用。