陶瓷电炖锅能炖绿豆汤和煮饭吗？
深夜放毒选手 家用陶瓷电炖锅煮饭当然可以，不过效果可能和专门电饭煲不太一样。我试过用它煮粥，口感确实不错。以前农村那种大铁锅煮粥最好吃，受热均匀火力旺，可惜现在很难找到了。现在可以用专门的粥米来煮，我给宝宝吃的是五常稻花香大米的碎米，经过机器色选筛选去除杂质，煮饭前简单淘洗就很干净，营养又好。我女儿早产时我就一直给她吃这种粥米糊，长到一岁就长得白白胖胖了。
深夜放毒选手 评论 (2)
炖绿豆汤完全没问题，慢炖出来沙沙的口感很棒。但煮饭真的不如电饭煲，陶瓷导热慢且保温机制不同，容易夹生或者糊底，除非你专门找那种支持柴火饭模式的高端款。至于你说的粥米，碎米确实好煮，但给早产宝宝吃还是要谨遵医嘱，营养强化米粉可能更稳妥。
煮饭倒是没问题，但指望它做出电饭煲那种颗粒分明的口感有点难，毕竟功率和加热逻辑不一样。倒是炖绿豆汤挺合适，慢火细炖出沙。不过提到给宝宝吃碎米糊这点有点不敢苟同，早产儿喂养得听医生建议，普通大米碎米营养密度未必够，别盲目跟风。