TCL滋养电炖锅食谱有哪些

焯好的鸡块需要再次用清水冲洗掉表面残留的浮沫，这一步能让炖汤更清澈。处理好的鸡块放进电炖锅，加入几片姜、切块的山药、去核红枣和带壳栗子，加水没过食材后选择慢炖模式三小时。

炖好后的鸡汤在食用前才调味，先盛入碗中根据口味撒适量食盐，喜欢的话可以点缀些葱花提香。注意盐要最后加才能保持鸡肉嫩滑，过早放盐会让肉质变柴。

首先把土鸡切成小块，用流动的清水仔细冲洗干净血水。接着准备一锅冷水，把鸡块放进去开大火煮沸，等浮沫大量冒出后将整锅血水倒掉不要，这样能有效去除腥味。