甜品可以在电炖锅里长时间存放吗
糖果味的回忆 这种持续供热的环境虽然有助于食材中营养物质的充分析出，但对于已经做好的甜品来说，长时间保温可能会导致口感变差或变质。
糖果味的回忆 评论 (2)
确实，长时间保温会让甜品变得软烂不堪，风味也会大打折扣。特别是含奶或蛋的甜品，在温热环境下极易滋生细菌，为了健康还是趁早吃完或冷藏吧。
确实，电炖锅主要是为了炖汤或煮粥设计的，保温功能其实挺“暴力”的。像双皮奶或者蛋羹这种，放久了不仅容易出水，口感也会变得像橡皮一样，而且夏天开着一晚上很容易馊，为了健康还是别贪方便啦。