铁炖锅容易生锈应该怎么办？

清洗完除锈后，为了不让它再生锈并且让锅变得不粘，得把锅用大火烧干，然后倒入食用油或猪油。用刷子把油均匀抹满整个锅，开小火一边加热一边涂抹，多涂几层后关火。等油冷凉后，用干净水把残留油渍刷掉，这个步骤最好重复两遍。

其实防止铁锅生锈有个特别简单的小窍门，就是日常用完之后，别让它完全干透，而是在锅表面薄薄地擦上一层豆油，这样就能很好地隔绝空气，防止生锈了。

如果锅里已经有锈了，可以在锅里加清水，再挤点洗洁精和多倒一些白醋一起煮一下。白醋有腐蚀性，能分解铁锈，用钢丝球使劲刷一刷，就能看到水变得很浑浊，把锈水倒掉后，用清水多洗两遍就干净了。