铁锅炖锅贴大饼子要怎么做

首先准备带鱼和玉米面，带鱼清理切段后裹干粉煎至金黄，玉米面混合小麦粉和酵母醒发。接着调好酱汁，爆香葱姜蒜和大料，放入带鱼倒入酱汁加水炖煮，最后将面团做成饼贴在锅边，盖盖小火慢炖至熟即可。