小炖锅的使用方法是什么？

炖煮时的档位选择也很有讲究，刚开始可以设在“高档”先把水烧开。之后根据食物的性质和要求来调档，“保温”档适合食物煮熟后保温；“高档”煮得快，适合难煮烂的食材；“自动档”则是自动调节功率，介于保温和高档之间。