小熊电炖锅为什么不沸腾？

从物理学角度解释，液态水的温度在达到沸点后确实不会再继续升高，多余的热量会转化为气态。但在电炖锅这样的高压密封环境里，沸点本身就被提高了，所以你会看到水很热却不沸腾的现象，这是正常且正确的状态。