小电炖锅炖梨汤和筒骨汤分别需要多长时间？

这个时间掌握得挺精准。很多人不知道最后放枸杞和盐，早放了汤容易发酸或者肉质变柴。那个去血水晾干的操作很关键，不然汤会浑浊，影响口感，亲测有效！

这个时间控制得很精准啊，特别是最后十分钟加枸杞、五分钟加盐，这样能最大程度保留营养和口感。不过我觉得如果是特别老的筒骨，1.5小时可能还是有点紧，喜欢软烂口感的姐妹可以试试2.5小时，虽然慢点但骨肉分离的感觉很治愈。

其实我炖汤习惯冷水下锅，这样血水能慢慢析出，去腥效果更好。另外枸杞真的不能早放，煮久了会发酸，最后几分钟撒进去既保留营养又好看，这点很关键。

经验之谈啊！很多人喜欢最后加盐，但我觉得早点加更入味。不过枸杞确实得最后放，不然煮烂了汤色发黑，口感也酸。电炖锅虽然方便，但还是要盯着点，不然容易溢出。