小电炖锅炖梨汤和筒骨汤分别需要多长时间?

用电炖锅炖梨汤,从水开了以后开始算起,大概要炖40分钟到一个钟左右,这个时间差不多能把梨炖软出味,汤水也变得清甜好喝。

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梨汤四十分钟确实够软糯了,不过炖筒骨汤可没这么简单。骨头汤要想汤色奶白、味道浓郁,怎么也得两小时起步,有的老饕甚至炖三四个小时才觉得出味,不然只是清汤寡水。

梨汤确实不用太久,不然梨肉会烂成泥。不过筒骨汤建议至少2小时起步,不然骨髓里的营养和胶质出不来,汤也不白。

梨汤确实不用太久,40分钟刚好保留口感。不过筒骨汤建议至少2小时起步,不然骨髓里的营养和胶质出不来,汤也不够白。

筒骨汤呢?光说梨汤没劲啊,筒骨怎么也得两小时起步吧?