小熊电炖锅为什么炖煮速度慢？

小熊电炖锅的设计本身就是以慢炖为核心的，小火慢炖能让食材更充分地释放营养和风味，所以炖煮时间自然会比较长。如果着急用餐的话，可以选择使用高压功能来缩短时间。

炖肉需要6小时左右才能达到入口即化的程度，银耳汤则需要整整8小时才能出胶。炖煮时间会根据食材的量和种类有所调整，建议多观察几次就能找到适合自己家的浸泡时间和火候了。

其实你可以这样操作：晚上提前把食材和凉水一起放进锅里，选择自动档位慢慢炖。这样既不需要看火，又能保证食材冰凉的状态下逐步受热，口感会更细腻。