羊腰火锅和盐焗鸡电炖锅怎么做？

做江西风味的肉饼炖盅，选用肥瘦相间的猪肉馅约五两，搭配瑶柱、干香菇和适量盐、矿泉水。瑶柱和干香菇提前泡发切碎，与肉馅加少许盐一起搅拌上劲。炖盅里要先加水再放肉丸子，这个顺序很重要。上锅隔水炖90分钟左右，开盖撇去表面的浮油。这道汤鲜味十足，可以配一碗葱油面来吃，味道简直绝了。