藕炖腊猪蹄是一道很滋补的汤品。准备猪蹄200克、莲藕150克、姜一块、盐一茶匙、红枣30克和小葱。红枣去壳切丁备用。猪蹄先放入清水中大火煮沸，撇去浮沫后捞出洗净。砂锅重新加水，放入猪蹄煮40分钟，再加入姜片、莲藕和红枣小火慢炖15分钟，最后放盐调味撒上葱花即可。莲藕煮熟后从凉性变为温性，配上猪蹄丰富的胶原蛋白，美容养颜效果不错。
羊腰火锅和盐焗鸡电炖锅怎么做？
盐焗鸡用电炖锅做起来很方便。先把鸡处理干净，香料研磨成粉，和除姜葱外的配料调成糊状，均匀涂抹在鸡身内外腌制半小时，然后吊起来风干。将鸡脚从尾部插入肚内，姜葱也塞进去，用纱纸包好固定成型。电炖锅选择干焗功能，时间调到1小时30分钟。粗盐先翻炒10分钟，倒出三分之二，放入包好的鸡，再用剩余的粗盐全部覆盖。等显示b字样或听到蜂鸣声就可以出锅了。
做江西风味的肉饼炖盅，选用肥瘦相间的猪肉馅约五两，搭配瑶柱、干香菇和适量盐、矿泉水。瑶柱和干香菇提前泡发切碎，与肉馅加少许盐一起搅拌上劲。炖盅里要先加水再放肉丸子，这个顺序很重要。上锅隔水炖90分钟左右，开盖撇去表面的浮油。这道汤鲜味十足，可以配一碗葱油面来吃，味道简直绝了。
羊腰火锅需要准备羊肉、羊毛肚、羊腰、羊肝、白萝卜、海带、冬瓜等食材，各约150克，再配上葱白段、姜片、蒜泥和香菜。调料方面需要骨头高汤2000克、料酒、盐、胡椒粉、花椒、少许白醋和香油。羊肉要切成大薄片，羊腰去腰臊后片成片，用清水漂净血水，所有材料分装入盘围摆在火锅四周。用香油、食盐、蒜泥和香菜调成蘸料备用。锅中放油烧至六成热，下花椒爆香，加入料酒、葱白段和白醋略炒，倒入骨头高汤，加胡椒粉、盐和姜片烧开撇去浮沫，再煮10分钟倒入火锅中，吃时将各种材料放入汤中烫熟即可。