养生电炖锅内胆可以直接用火加热吗

紫砂材质的养生电炖锅内胆，其烧结温度通常只有1100度左右，而煤气炉等明火加热时的火焰温度极高，往往能达到1700度，两者温差巨大，直接在明火上使用非常容易因为热胀冷缩不均导致内胆开裂，存在很大的安全隐患。

如果实在迫不得已必须使用明火加热，请务必格外小心，只能采用小火慢慢过渡的方式进行加热，绝对禁止使用大火或猛火直接冲击内胆，否则极易导致内胆瞬间过热而破裂，不仅损坏器具还可能引发危险。