用电炖锅闷瘦肉应该怎么做？

锅中放水放入姜片，大火烧开后放入猪肉焯水一分钟，捞出后洗净。倒掉锅里的水，大火烧热锅，不放油将猪肉放入慢慢煸炒至两面微黄并微微出油，然后盛出。