怎样做豆腐红烧肉？

豆腐红烧肉也可以加西红柿提鲜，准备嫩豆腐、西红柿和肉沫。肉沫用生抽腌制后，先爆香姜蒜末炒肉沫，再加番茄块炒出汁水。加半碗水煮开后调入蚝油和盐，最后放入豆腐焖煮2分钟。出锅前用淀粉水勾芡，撒葱花点缀更美观。这个版本酸甜适口，适合喜欢开胃菜的人。