煮汤前肉需要腌制吗？鸡肉猪肉排骨要不要放油盐腌一下

腌制肉类时，不妨加一点生粉，这样不仅能让肉里的营养成分更好地保留下来，还能让煮出来的肉渣口感变得更加滑嫩香甜。