紫砂炖锅第一次使用前怎么处理?

首先要做的就是把新买的紫砂炖锅里外都冲洗一遍,把生产过程中残留的灰尘和杂质彻底去掉,这是最基础的一步,不能偷懒,否则会影响后续的使用体验。

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这步骤确实不能省,很多新手以为洗洗就能直接用,结果炖出来的汤总有股怪味。把灰尘杂质去干净,是对食材的尊重,也是对紫砂锅本身的保养,毕竟它透气性好,脏东西进去了很难清理。