奥尔良排骨饭怎么做？
Cool小李 另一种简单的电饭煲做法是，先将排骨洗净，加入姜片、料酒、生抽、蚝油和奥尔良腌料搅拌均匀，腌制至少20分钟。在电饭煲底部铺上姜片和葱段，放入腌制好的排骨，把剩下的腌料汁也倒进去，再加一点点水。按下煮饭键，煮好后取出装盘，撒上芝麻和葱花就可以开吃了。
Cool小李 评论 (3)
这做法确实省事，懒人福音。不过奥尔良腌料本身有咸味，生抽和蚝油记得少放点，不然容易过咸抢了排骨的香。
这个方法确实懒人福音，不用看火。不过有一点要注意，奥尔良腌料本身就有咸味，生抽和蚝油千万别手抖倒多了，不然最后成品会咸得没法吃。另外，电饭煲煮完如果底部汁水太多，可以挑出来勾个薄芡淋回去，口感会更挂汁。
这个方法确实懒人福音，不过要注意水量千万别加多，不然米饭会糊底，另外奥尔良腌料本身很咸，生抽和蚝油可以酌情减少，不然会偏咸。