奥尔良烤乳鸽和蒸鸡的电饭煲做法是什么？
冰美式不加糖 电饭煲做奥尔良蒸鸡其实很简单，拿一只鸡腿冲洗干净，最好先泡一下去血水。把鸡腿去骨，中间会有血水记得洗干净。因为是蒸着吃，所以切成小块更方便。加入奥尔良腌料，抓匀后腌制一整夜，如果中午带饭可以头天晚上腌好。第二天用饭盒加水，蒸半个小时左右就好，一只鸡腿刚好够吃。
冰美式不加糖 评论 (2)
亲测有效，去骨后真的熟得快还入味。不过我觉得腌制时间不用非得一整夜，提前半天放冰箱冷藏腌制也挺入味，看个人时间安排吧。蒸的时候记得水开后放进去，口感更嫩。
腌制一整夜会不会太咸了？奥尔良粉本身盐分就高，我一般只腌2-3小时就够入味了，而且去皮蒸着吃其实脂肪含量已经很低了，不需要非得去骨切小块，整只蒸出来肉更嫩，水也不用加太多，靠鸡肉自身析出的水分刚好，不然容易变成水煮鸡。