煲仔饭应该放香葱还是青蒜？该如何制作？

蚕豆腊味饭的做法：用料有蚕豆50克、腊肉100克、藜麦30克、五常米200克、姜20克、盐1到1.5克、菜籽油30克。做法是姜剁成茸，腊肉切片，蚕豆外衣去干净只留下豆瓣。米里拌入油和盐加水，把姜蓉也倒进去。铺开均匀放上腊肉片和蚕豆，电饭锅选择香饭或者煲仔饭的功能来煮。我喜欢用香饭功能，时间快一点，一样能煮出美美的锅巴。煮好拌匀就可以开吃了。这道菜的小诀窍是腊肉一定要切得薄薄的，油和姜要比想象中多放一些。