怎样做煲仔饭才不会烧焦？

用电饭煲也能做出好吃的煲仔饭。大米要提前浸泡好至少泡十五分钟，这样煮出来的米饭才不会太硬。腊肠是煲仔饭必不可少的，将腊肠切片，小香葱和姜切末备用。配菜可以根据自己口味选择，我一般喜欢用豇豆和土豆。土豆不容易熟所以在煮米的时候就放进去和大米一起煮，煮的时候加一点油和盐。等电饭煲里的水快烧干的时候把豇豆和腊肠一起放进去盖上盖子继续焖。煲仔饭的料汁是重点，把小香葱姜末适量的白糖盐香油耗油生抽一起放在锅里用食用油煸一下。等电饭煲显示保温的时候把调料汁倒进去一起煮，焖一两分钟就可以吃了。