奔腾高压电饭煲怎么做盐焗鸡？
追风的少年郎 最后进行烹饪准备，先在电压力煲的锅底铺上一层锡箔纸，防止粘锅。然后将粗盐均匀地铺在锡箔纸上，把包好的鸡埋进盐堆里，盖上锅盖。
追风的少年郎 评论 (2)
这步骤太简单了吧？只铺一层盐怕是不够保温啊，而且盐焗鸡的关键是那个“捂”的过程，光靠电饭煲自带的加热程序，热量能不能均匀渗透进去把鸡肉焖熟都悬。我觉得至少得加点姜片和葱段垫底去腥，不然光吃盐味容易腻，而且锡箔纸直接碰粗盐，加热久了万一破洞漏盐进锅里，清洗起来真的会崩溃，建议还是用荷叶或者厚实的烘焙纸垫着更保险。
铺锡纸这步挺聪明，不然盐粒混进米饭里太难剔了。不过电压力锅密封性好，盐焗的风味可能不如传统砂锅那种干香，主要是胜在方便吧。