不粘锅电饭煲能炖菜吗?内胆好不好?
不粘锅电饭煲在正常使用的情况下是没有毒的,烹饪时温度一般不会超过180度,而涂层的主要材料特氟龙能承受400度的高温。但如果涂层有破损那就要注意了,特氟龙在200度以上化学性质就开始不稳定,超过400度会燃烧释放出有毒的氟化氢气体。所以涂层完好的情况下放心用,但一旦发现涂层坏了就别再用了。
不粘锅电饭煲在正常使用的情况下是没有毒的,烹饪时温度一般不会超过180度,而涂层的主要材料特氟龙能承受400度的高温。但如果涂层有破损那就要注意了,特氟龙在200度以上化学性质就开始不稳定,超过400度会燃烧释放出有毒的氟化氢气体。所以涂层完好的情况下放心用,但一旦发现涂层坏了就别再用了。
说得好,很多人不知道特氟龙其实挺耐高温的,日常做饭完全没问题。关键就是别用钢丝球刷,别干烧,涂层一花立马换,别为了省那几十块钱拿健康开玩笑。
科普得很到位。其实很多人不知道特氟龙耐高温,反而是“涂层脱落”这点最要命。既然题目问内胆好不好,我觉得除了材质,涂层附着力也很关键。建议选大品牌,涂层工艺好,用久了也不容易掉。一旦掉漆,赶紧换,别舍不得那点钱,吃进肚子不健康。