不粘锅电饭煲能炖菜吗？内胆好不好？

不粘锅电饭煲确实可以拿来炖菜，它的主要功能虽然是做饭，但炖菜完全没问题。不过有一点要提醒你，用它炖菜的时候人可别走开太久，得时不时看一眼锅里的情况，掌握好炖菜的时间。毕竟电饭煲最擅长的是煮饭，炖菜只是它的副业，功率没那么大，炖起来会慢一些。

不粘锅电饭煲的出现确实让做饭方便了不少，以前煮饭老是粘锅，洗起来特别费劲，现在有了不粘涂层就好多了。不过要提醒你，买这种有涂层的不粘内胆时，一定要选正规厂家的产品，质量才有保障。那些不合格的涂层对身体是有害的，别为了贪便宜买了杂牌子的，得不偿失。

不粘锅电饭煲在正常使用的情况下是没有毒的，烹饪时温度一般不会超过180度，而涂层的主要材料特氟龙能承受400度的高温。但如果涂层有破损那就要注意了，特氟龙在200度以上化学性质就开始不稳定，超过400度会燃烧释放出有毒的氟化氢气体。所以涂层完好的情况下放心用，但一旦发现涂层坏了就别再用了。

说到用电饭煲做菜，我大学那会儿宿舍里唯一的电器就是电饭煲，那可真是把它的作用发挥到极致了。电饭煲不只是煮饭那么简单，我们还用它煮过面条、涮过火锅、做过蛋糕、炖过菜、煮过粥，花样多着呢。唯一的缺点就是功率不大，做个菜要等挺长时间的，不过味道倒是不差。

说到电饭煲内胆，市面上有球釜、黄晶、黑晶好几种，但我觉得不锈钢内煲最实在。我家用的就是不锈钢内煲，特别厚实，还配了一个陶瓷蒸笼内煲，能煮米汤饭，不用蒸笼也能做普通饭。外观是白色智能版的，很时尚，质量也挺好，才花了两百多块钱，买得超值，真心推荐给想换电饭煲的朋友。