大骨头焖饭怎么做

接着加入生抽和老抽继续翻炒,目的是让大骨头均匀上色。然后加入适量的水,水量要没过骨头,再调入料酒和适量的盐进行调味,煮到八成熟。

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只加盐会不会太寡淡?建议再加一点点蚝油和白糖提鲜,生抽老抽上色没问题,但火候控制很关键,八成熟的时候骨头最好能脱骨才香。