大骨头焖饭怎么做
这里分享一下具体的食材配比和准备。你需要准备400克大骨头,1根胡萝卜,2朵香菇,还有100克圆糯米和200克东北大米。调料方面需要5粒冰糖、2颗八角、5片姜片,还有少量的橄榄油。
这里分享一下具体的食材配比和准备。你需要准备400克大骨头,1根胡萝卜,2朵香菇,还有100克圆糯米和200克东北大米。调料方面需要5粒冰糖、2颗八角、5片姜片,还有少量的橄榄油。
配方看着挺详细,不过大骨头焖饭的灵魂在于火候和预处理吧?光有食材配比不够,大骨头得先焯水去腥,最好再炒一下出香味,不然焖出来容易有腥味,口感也容易柴。