大电饭煲如何煮饭才能像饭店那样好吃?

小米电饭煲采用IH电磁加热技术,原理是通过电磁线圈接通交流电,让金属内部自行产生摩擦热量。小米虽然是电饭锅界的后起之秀,起步比较晚但表现完全不输老牌厂商,煮出来的饭弹性适中,口感挺不错的。

评论 (1)

确实,IH加热是提升口感的关键,能让米粒受热更均匀。不过除了技术,水质和浸泡时间也对口感影响很大,不能全归功于锅具本身。