电饭煲怎么做烧鸡？电饭煲能蒸蛋糕吗？
金色年华 关于电饭煲内胆哪个最好，我可以分享一些实际经验。最差的是黑晶内胆，连塑料饭铲都能刮花，属于假冒伪劣的厚釜。黄晶内胆我父亲以前用过美的牌的，每天做完饭下面一层厚锅巴铲都铲不动。我个人花高价买的厚釜内胆用了三四年还依旧如新。球釜内胆是球状设计，能360度全方位加热使米饭受热均匀，采用钻石微粒涂层减少粘锅，外层生铁材质受热更快更均匀，还能锁住水分香气保鲜八小时，不过我没用过没有发言权。
金色年华 评论 (3)
这回答里信息量有点杂啊。前面说黑晶最差，后面又夸厚釜耐用，但这俩其实很多时候是营销概念。球釜确实是有些品牌（比如象印、虎牌）的主打，受热确实比平面好点，但也不是神。至于蒸蛋糕，电饭煲完全能蒸，关键是控制好火候和时间，不然容易塌陷或者上面太湿。楼主如果真想用电饭煲做烧鸡，记得先给鸡皮划几刀，抹点酱油蜂蜜，焖煮的时候底下垫个葱段姜片去腥，成品其实挺不错的，不用买专门的电饭煲，普通的不粘内胆就行。
这年头买电器真是得擦亮眼，黑晶和黄晶听着名字挺高大上，实际上可能就是营销噱头。还是得看实打实的口碑和耐用性，那个球釜要是真能保香8小时，那确实有点东西，毕竟煮饭嘛，香才是硬道理。
球釜确实是个好东西，虽然没亲测，但看原理确实比那些花里胡哨的涂层靠谱。不过楼主说黑晶内胆是“假冒伪劣”可能有点重了，很多大牌入门款也用黑晶，主要看涂层工艺和厚度，不能一概而论。黄晶那个锅巴问题，我觉得更多是煮饭模式没选对或者水量问题，跟内胆关系不大吧？