黄晶内胆其实也还不错，铝金属含量较高所以传热比较好，而且不会掉漆。相比之下黑晶内胆容易掉漆生锈，质量就差很多了。球釜内胆的好处是球形设计能实现360度全方位加热，让米饭受热更均匀。它的材质采用钻石微粒涂层减少粘锅，外层用生铁受热更快更均匀。烹饪时锅内米水能由外向内环流沸腾，每粒米饭都能深度受热，保温时高温蒸汽还能锁住水分和香气，保鲜可达八小时。不过不管内胆是不是球形，面板一定要带微压功能，高压焖出来的饭才Q弹暖糯清香。
电饭煲怎么做烧鸡？电饭煲能蒸蛋糕吗？
电饭煲做蛋糕简单好学，我来分享另一个做法。准备鸡蛋5个、低筋小麦粉90g、白糖80g、牛奶50ml、色拉油50ml、红枣碎和葡萄干。蛋黄蛋清分离后，蛋黄加40g白糖搅拌开，再加牛奶和色拉油拌匀，筛入低筋面粉搅匀。蛋清打发至提起打蛋器时有尖角，分两次加入蛋黄液中翻拌均匀。电饭煲锅壁涂油，倒入蛋液撒上红枣碎和葡萄干，启动蛋糕功能蒸熟，香味扑鼻味道好极了。
关于电饭煲内胆哪个最好，我可以分享一些实际经验。最差的是黑晶内胆，连塑料饭铲都能刮花，属于假冒伪劣的厚釜。黄晶内胆我父亲以前用过美的牌的，每天做完饭下面一层厚锅巴铲都铲不动。我个人花高价买的厚釜内胆用了三四年还依旧如新。球釜内胆是球状设计，能360度全方位加热使米饭受热均匀，采用钻石微粒涂层减少粘锅，外层生铁材质受热更快更均匀，还能锁住水分香气保鲜八小时，不过我没用过没有发言权。
用电饭煲做烧鸡其实挺简单的，我来分享一个高压电饭锅做烧鸡的做法。先把香叶、八角、茴香、干辣椒放锅里加少许水，煮开后再煮十分钟把味道煮出来，然后过滤掉渣滓。把煮好的水放冰箱冷冻冷却，拿出来后加少许酱油和盐混合均匀，涂抹在整只鸡上。高压锅放少许油，把鸡放进去，上压后焗十二分钟就可以出锅了，味道很香哦。
电饭煲当然可以蒸蛋糕，我来说说我的实际做法。准备好8个鸡蛋、纯牛奶250ml、面粉30g、白糖60g、食用油20ml和葡萄干20颗。蛋黄蛋清要分开打，蛋黄加牛奶和两勺白糖、面粉打散无颗粒；蛋清加食用油和一勺白糖打发成泡沫状，筷子插中间不倒才行。然后把蛋清分几次加入蛋黄中搅匀，电饭锅底和边刷油，倒入蛋糕液撒上葡萄干，按蛋糕键蒸50分钟就好了。