用电饭煲制作土豆干饭的方法是什么?
电饭煲焖鸡的做法其实挺简单的,准备一只清远麻鸡,还有生栗子仁、干香菇、小葱和姜。料汁用两勺酱油、两勺老抽、一大勺黄酒或花雕酒、一勺糖、半勺盐、半勺白胡椒粉、一勺十三香和一勺蚝油,放碗里搅匀。麻鸡清洗干净,去掉鸡脚和鸡屁股,用牙签在鸡身上到处扎些洞方便入味,倒三分之一的料汁涂抹按摩,里里外外都蘸到,然后放网架上晾三个小时。干香菇提前泡好。晾好的鸡肚子塞进泡好的香菇和栗子仁,再放一勺料汁。小葱洗干净掰成段铺在锅底,蒜切片摆在葱上,再把鸡放进去,剩下的料汁也倒进去。盖上盖子中火烧,听到里面咕嘟咕嘟响就转小火,再煮70分钟。出锅后颜色不均匀的话,用刷子蘸锅底的料汁刷在鸡身上,直接脱骨,香得很!