用电饭煲压排骨需要压两遍吗？

第一次压煮排骨时，记得先把洗净的排骨放进电饭煲，水量要完全没过食材，然后选择常规煮饭模式启动。等电饭煲完成自动跳闸后，小心取出排骨沥干，这时候肉质可能还没完全酥烂，但已经初步熟透了。