电饭煲蒸蛋糕需要蒸多久？电饭煲可以蒸蛋糕吗？
月光洒窗前 用电饭煲蒸蛋糕其实挺简单的，做出来也松软好吃。先在电饭煲内壁均匀刷一层油，把拌好的蛋糕糊倒进去，按下煮饭键。等它跳到保温档后，别急着拿出来，继续保温焖15分钟，然后再按一次煮饭键，等再次跳到保温后再焖15分钟，这样就能出锅了。
月光洒窗前 评论 (2)
确实可以，不过电饭煲功率不同时间得微调。另外提醒一下，蒸的时候最好用湿布盖住锅盖，防止冷凝水滴在蛋糕表面，不然容易塌陷或者表皮湿哒哒的，影响口感。
亲测有效！不过我一般最后会焖30分钟，因为有时候跳闸了里面还是有点湿，多焖一会儿口感更扎实。另外刷油一定要均匀，不然脱模会非常痛苦哈哈。