用电饭煲做蛋糕为什么不蓬松？

蒸好后的处理也有讲究。蛋糕蒸熟后，如果在锅里焖的时间太长，突然遇冷容易塌陷，导致口感变差，应该适时取出，避免长时间闷在锅里。