用电饭煲做蛋糕为什么不蓬松？

很多时候蛋糕不蓬松，第一步就错了。倒入蛋糕糊前，电饭煲内胆里如果还有残留的水分没有擦干，水气会混入面糊，严重影响蓬松度，所以一定要确保内胆完全干燥。