虽然不会发生危险，但米饭的口感和风味可能会受到影响，味道变得不那么好吃了，而且如果频繁加热，可能会产生一些焦糊的味道，影响食欲。
电饭锅24小时一直保温有危险吗
从安全角度来看，电饭锅一直开着保温模式并不会直接引发危险，米饭本身也不容易变质，大家不必过分担心会出事故，这点是可以放心的。
长时间保温还会导致发热盘反复在停止和启动状态之间切换，这种频繁的循环工作会加速发热盘的老化，缩短电饭锅的使用寿命，所以不建议这样操作。
如果饭菜已经凉了，更推荐使用其他加热方式进行处理，而不是依赖电饭锅长期保温，这样既保护了电器，也能保证食物的品质。