怎样用电饭锅煲排骨开盖和做蛋糕？
微光里的你 来做排骨煲仔饭吧，先把米淘洗干净放进砂锅里泡十分钟以上，米和水的比例记住是1比1.5。排骨剁成小块放在冷水里泡一泡去掉血水，洗干净之后加姜片、葱花、盐、料酒、白糖、胡椒粉、生抽和生粉腌制一会儿，这样排骨会更入味。
微光里的你 评论 (1)
砂锅直接用电饭锅代替？这个思路有点意思，不过电饭煲内胆通常是不粘涂层，直接做煲仔饭容易粘底焦糊，建议还是垫张烘焙纸或者刷厚油。另外电饭煲温控和明火砂锅不一样，水量1:1.5可能偏多，煮出来容易变成烂饭，建议先少加点水试试，或者用煮粥模式更保险。腌制排骨那步挺关键，生粉锁水确实能嫩很多。