电饭锅焗鸡不放奥尔良调料怎么做?
把调好的酱汁均匀涂抹在鸡身上,用手揉搓一下让它更入味。喜欢咸口的可以多放点盐,涂好后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制至少两小时,过夜味道更好。
把调好的酱汁均匀涂抹在鸡身上,用手揉搓一下让它更入味。喜欢咸口的可以多放点盐,涂好后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制至少两小时,过夜味道更好。
其实不放奥尔良也很香,关键在腌料配比。可以用酱油、料酒、葱姜蒜、五香粉和少许蜂蜜,腌制过夜后鸡皮会特别酥脆,比奥尔良更有家常风味,值得一试。
老做法才最香!奥尔良其实吃个腌料味,自己调酱汁反而更可控。记得揉的时候多给鸡做个“按摩”,皮皱皱的才容易入味,冷藏时间够的话,连骨头缝里都是鲜味,比外面买的安全多了。