用电饭锅做蛋糕可以使用模具吗?

用电饭锅做蛋糕时,模具是必须要用的,因为如果没有模具支撑,蛋糕很难发起来,最后做出来就像一张普通的面饼,完全失去了蛋糕应有的蓬松口感和形状。

评论 (1)

确实如此,我上次偷懒没放模具,结果糊在锅底铲都铲不下来,浪费了一堆材料。还是老老实实抹油防粘或者垫烘焙纸吧。