用电饭锅做蛋糕，蛋糕上为什么都是孔？

用电饭锅做蛋糕其实是一种比较非主流的做法。在制作过程中，堵住气孔的主要目的是为了维持锅内气压的相对稳定，这对于蛋糕的成型至关重要。