电饭锅怎么做江米饭
阿宝的小世界 接下来是炒制的过程，将油烧热后爆香猪肉丁、姜丝和葱白，加入料酒去腥，再倒入冬菇丁和虾米丁翻炒。出香味后倒入煮熟的糯米饭，加入老抽上色、生抽调味，再加糖和盐，最后若有猪油可加一点增加光泽，翻炒均匀即可出锅。
阿宝的小世界 评论 (3)
这步骤有点复杂啊，我平时做就是简单的酱油拌饭，不过加上猪油确实更香，下次试试
步骤挺详细，但感觉还是少说了点关键细节。比如糯米提前泡多久？直接用电饭锅煮完就焖吗？还有那个猪油，现在很多健康饮食可不兴加这个。
这步骤看着挺正宗，但有个关键点很多人容易忽略：糯米饭提前煮的时候千万别煮太烂，不然最后翻炒全变成糊了。而且加糖盐的比例得小心，生抽老抽已经够咸了，糖一点点提鲜就行，别手抖。