为什么电饭煲焖鸡翅会有腥味？

在烹饪过程中，火候的控制对去腥和入味也有很大影响。特别是煎鸡翅的时候，千万别用大火，否则鸡翅表面非常容易变焦发苦。而且后面如果用啤酒焖煮，同样不能开大火，不然鸡翅不仅容易焦糊，还难以上色，味道也进不去。