电饭煲上的现oh是什么意思

确实，很多新手容易忽略这一步，煮好就急着开盖，结果米饭夹生或者底部容易粘锅。多焖这几分钟，让余温把水分均匀分布，口感真的会提升一个档次，特别是煮杂粮饭的时候，这个步骤更是必不可少，亲测有效！

学到了，原来焖饭这么关键。之前经常煮好就开盖，结果米饭有点夹生或者太干，看来以后一定要忍住那10分钟。

这其实是电饭煲通用的“再加热”或“焖饭”功能，利用余温让水分均匀分布。不过说真的，现在的智能电饭煲大多已经内置了自动延时焖饭程序，老式机械锅才需要人工看时间。要是你家的锅比较老，这个建议确实能改善口感；要是新锅，直接看说明书或者自动程序就行，不用特意额外焖这么久，不然米饭容易糊底或者变干。