如果是普通电饭煲而不是压力锅,它在煮饭时并没有完全密封,为了平衡内部气压,水蒸气会自然地从锅盖边缘等地方散发出来,避免锅体爆炸。
原来如此,我一直以为是我家的盖子没盖严,白担心半天。不过话说回来,这设计挺巧妙的,物理平衡气压比单纯死密封更安全。