电饭煲做蛋糕煮了40分钟上面还是泡沫怎么回事？

通常情况下，蛋糕经过40分钟的烹饪已经基本熟透了，表面不应该再出现泡沫状的现象。如果出现这种情况，很大概率是因为你在制作过程中加入了较多的牛奶或者水果，这些食材中的水分和糖分在高温下容易产生气泡，导致表面看起来像有泡沫。