电饭煲做蛋糕开盖后为什么会缩回去
喵呜呜 正确的开盖方法能避免很多麻烦。蛋糕熟后，先断电，待温度降下来再开盖。这样蛋糕内部压力平稳，冷空气不会突然涌入，蛋糕就能保持蓬松状态，外观也会更好看，不会缩成一团。
喵呜呜 评论 (2)
原来以前总是失败是因为心急，没等降温就开盖，冷空气一激确实容易塌。下次试下这个耐心等的方法。
原来如此，我一直都是关火立刻揭盖的，难怪每次做出来都塌陷得像泄了气的皮球。看来还得再练练耐心，等着降温再开盖。
喵呜呜 正确的开盖方法能避免很多麻烦。蛋糕熟后，先断电，待温度降下来再开盖。这样蛋糕内部压力平稳，冷空气不会突然涌入，蛋糕就能保持蓬松状态，外观也会更好看，不会缩成一团。
原来以前总是失败是因为心急，没等降温就开盖，冷空气一激确实容易塌。下次试下这个耐心等的方法。
原来如此，我一直都是关火立刻揭盖的，难怪每次做出来都塌陷得像泄了气的皮球。看来还得再练练耐心，等着降温再开盖。